Speisekarte
| Suppen | |
| Gemüsebouillon mit Eierstich und Gemüse | 4,40 |
| Fenchelsuppe mit Pernod | 5,20 |
| Pastinakenkremsuppe mit Milchschaum | 5,00 |
| Cremige Fischsuppe nach Waldschlösschen Art | 6,50 |
| Vorspeisen und Salate | |
| Tatar vom Räucherlachs mit Dill-Senf-Dipp und Salatgarnitur | 10,50 |
| Gebackener Camembert mit hausgemachter Zwiebelmarmelade | 6,20 |
| Ragout fin mit Baguettbrot | 6,50 |
| Garnelen im Kartoffelmantel mit Kräuterdipp | 9,00 |
| Bunter gemischter Wintersalat | 5,00 |
| Bukett von marktfrischen Salaten mit gebratener Hähnchenbrust | 11,50 |
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Dressing: French, Joghurt, Apfel-Wallnuß, Orange-Balsamico |
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| Vegetarische Leckereien | |
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Schweizer Rösti mit Rucola, warmer Ziegenkäse von der Hofkäserei Kunow und Honig vom Nachbarn |
15,00 |
| Hausgemachte Kürbisgnocchi mit Blattspinat und Kirschtomaten | 12,00 |
| Steinpilz-Gerstotto mit frischen Kräutern | 11,50 |
| Fiorelli Basilico ( Teigtaschen mit einer Basilikum-Käsefüllung ) an einer Nuss-Pesto mit Parmesanhobel | 12,80 |
| Geflügel | |
| Hähnchen Cordon bleu (Hähnchenbrustfilet mit Käse und Schinken gefüllt), Rahmwirsing und Kroketten | 14,50 |
| Barbarie Entenbrust mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklöße | 18,20 |
| Fisch | |
| Zanderfilet mit geschmortem Fenchel und Kroketten | 17,90 |
| 3 Matjesfilet an einer Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 14,00 |
| Aus der Pfanne | |
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Engadiner Schnitzel vom Schweinefilet ( mit Rohschinken gefüllt und in einer Eihülle begraten ), geschmortem Fenchel und Spätzle |
16,20 |
| Schweineschnitzel Wiener Art mit Karottengemüse und Pommes frites | 13,20 |
| Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, Rahmwirsing und Kroketten | 15,20 |
| 3 gebratene Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce, Belugalinsen und hausgemachte Kürbisgnocchi | 16,70 |
| Gebratenes Rumpsteak 250g mit hausgemachter Zwiebelmarmelade, bunt gemischter Salat und Steakhaus-Pommes | 27,20 |
| Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Salatgarnitur | 8,50 |
| Aus dem Topf | |
| Sauerbraten vom Hirsch mit Rotkohl und Kartoffelklöße | 15,60 |
| Rindsroulade vogtländischer Art mit Rotkohl und Kartoffelklöße | 15,80 |
| Dessert | |
| Gebackene Apfelringe im Zucker-Zimtkleid mit Eis und Vanillesauce | 7,00 |
| Schokoladensoufflee mit Zwetschgenkompott | 8,00 |
| Tatsch ( Schweizer Kaiserschmarrn ) mit Apfelmus | 8,50 |
| Blaubeersorbet mit Wodka | 3,50 |
