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Speisekarte

Alle Speisen können auch für Außer-Haus bis 19.30 Uhr bestellt und abgeholt werden.

 

Suppen

Bärlauchkremsuppe mit geräuchertem Forellenfilet und Milchschaum7,90
Frühlingshafte Gemüsebouillon mit Gemüseeinlage6,90
Cremige Fischsuppe nach Waldschlösschen Art9,60
  
Vorspeisen & Salate 
Garnelen im Kartoffelmantel mit Kräuterdipp13,30
Tatar vom Räucherlachs mit Bärlauch-Panna Cotta und Salatgarnitur15,20
Ragout fin mit Baguettebrot10,70
Bunter Blattsalat5,60
Blattsalat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet18,00
Bunter Blattsalat mit gebratener Geflügelleber 16,80
Bunter Blattsalat mit einer Quark-Kräuter-Terrine14,90
  
Vegetarische Leckereien 
Blaumohn-Ravioli mit Schafskäse & Feige gefüllt an einer Salbeibutter19,70
Hausgemachte Kartoffelroulade mit Ratatouille19,20
Hausgemachte Bärlauch Nocken an einer Roquefortsauce17,30
  
Fisch 
Fischgericht nach Tagesangebot 
3 Matjesfilet an einer Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur20,50
Bärlauch-Risotto mit Garnelen18,40
  
Aus Topf & Pfanne 

Schnitzel Wiener Art vom Göriker Landschwein mit Tagesgemüse und Pommes frites

& mit Rahmchampignons

22,90

26,60

Piccata Milanese vom Schweinefilet (in einer Ei-Parmesanhülle gebraten), klassisch mit Spaghetti und hausgemachte Tomatensauce24,80
Hähnchen Cordon bleu (Hähnchenbrustfilet mit Käse und Schinken gefüllt), mit Tagesgemüse und Kroketten22,40
Gebratenes Rumpsteak mit Bärlauch-Butter, Tagesgemüse und Wedges 200g/250g35,10 /41,10
Sauerbraten vom Göriker Angusrind mit Tagesgemüse und Serviettenknödel25,10
Lammrücken nach provenzalischer Art mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Serviettenknödel27,00
Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Salatgarnitur12,90
  
Dessert 
2 Gebackene Apfelringe im Zucker-Zimtkleid mit Eis und Vanillesauce8,90
Schokoladensoufflee9,30
Hausgemachtes Rhabarber-Kompott mit 1 Kugel Vanilleeis6,00
Coupe Romanoff, ( 2 Kugeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahne)7,90
  

Viele Gerichte können glutenfrei, lactosefrei und Vegan

zubereitet werden. Sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter auf Ihre Wünsche gerne an!

 
Zanderfilet
Kürbis-Kartoffelroulade
Schweinemedaillons
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