Speisekarte
Alle Speisen können auch für Außer-Haus bis 19 Uhr / Sonntag bis 17.30 Uhr bestellt und abgeholt werden.
Suppen
| Kürbiskremsuppe vom Hokkaido Kürbis mit Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne | 8,30 |
| Hausgemachte Wildkraftbrühe mit gefüllte Teigtaschen | 8,30 |
| Cremige Fischsuppe nach Waldschlösschen Art | 10,40 |
| Pastinakenkremsuppe | 7,50 |
| Vorspeisen & Salate | |
| Garnelen im Kartoffelmantel mit Kräuterdipp | 13,50 |
| Tatar vom Räucherlachs mit einem Dill-Senf-Dipp und Salatgarnitur | 15,60 |
| Ragout fin vom Schwein mit Baguettebrot | 10,90 |
| Wildkräuter & Zupfsalat aus Barenthin | 6,00 |
| Vegetarische Leckereien | |
| Blaumohn-Ravioli mit Schafskäse & Feige gefüllt an einer Salbeibutter | 19,80 |
| Lauwarmer Karolinenhöfer Ziegenkäse mit einer Walnuss-Honig-Kruste, dazu zwei Rösti Schiffchen gefüllt mit Ratatouille | 22,20 |
| Vegi-Burger mit hausgemachter Zwiebelmarmelade, Salat, Gewürzgurke, Tomate & Portion Pommes frites | 21,50 |
| Hausgemachte Serviettenknödel mit Pilzragout | 19,60 |
| Hausgemachte Kürbis-Kartoffelroulade mit Ratatouille | 19,60 |
| Bowl´s | |
| mit Zupf-& Wildkräutersalat, Tomaten Bulgur, Kichererbsen-Bällchen, gebackene Kürbisspalten und Zwiebelringe im Backteig, | |
| dazu 2 Hähnchenspieße | 18,60 |
| dazu Ziegenfrischkäse vom Karolinenhof | 19,60 |
| dazu marinierter Tofu | 16,60 |
| Fisch | |
| Fischgericht nach Tagesangebot | |
| 3 Matjesfilet an einer Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 20,50 |
| Arm & Reich, Weiße Bohnen in einer würzigen Tomatensauce mit Garnelen und Kräutern, Baguettbrot | 22,50 |
| Aus Topf & Pfanne | |
Schnitzel Wiener Art mit Karottengemüse und Pommes frites & mit Rahmchampignons | 24,20 28,20 |
| Hähnchen Cordon bleu (Hähnchenbrustfilet mit Käse und Schinken gefüllt), mit Tagesgemüse und Kroketten | 23,90 |
| Hausgemachte Sülze vom Göriker Landschwein mit Remoulade und Bratkartoffeln | 20,50 |
| Sauerbraten vom Göriker Angusrind mit Rotkohl und Serviettenknödel | 26,50 |
| Rehgulasch vom heimischen Wild mit Rotkohl und Kartoffelklöße | 25,80 |
| Gebratenes Rumpsteak mit Pfeffersauce, Grilltomate und Kroketten 200g | 35,60 |
| Rinds-Burger mit hausgemachter Zwiebelmarmelade, Salat, Gewürzgurke, Tomate & Portion Pommes frites | 24,50 |
| Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Salatgarnitur | 13,20 |
| Dessert | |
| 2 Gebackene Apfelringe im Zucker-Zimtkleid mit Eis und Vanillesauce | 8,90 |
| Schokoladensoufflee | 9,30 |
| 1 Kugel Pinien-Honig-Eis (mit Lavendelhonig und gerösteten Pinienkernen) mit Früchten garniert | 4,50 |
| Kürbiskern Parfait | 9,20 |
Viele Gerichte können glutenfrei, lactosefrei und Vegan zubereitet werden. Sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter auf Ihre Wünsche gerne an! |
