Speisekarte
Alle Speisen können auch für Außer-Haus bis 19.30 Uhr bestellt und abgeholt werden.
Suppen
| Gemüsebouillon mit Gemüseeinlage & Eierstich | 7,50 |
| Gurkenkremsüppchen mit Milchschaumhaube | 7,80 |
| Spargelkremsuppe mit Spargeleinlage | 8,30 |
| Cremige Fischsuppe nach Waldschlösschen Art | 10,40 |
| Vorspeisen & Salate | |
| Garnelen im Kartoffelmantel mit Kräuterdipp | 13,50 |
| Tatar vom Räucherlachs mit einem Dill-Senf-Dipp und Salatgarnitur | 16,50 |
| Ragout fin vom Schwein mit Baguettebrot | 10,90 |
| Karamellisierter Ziegencamembert an einem Linsensalat mit Walnüssen und Honig vom Nachbarn | 15,50 |
| Wildkräuter & Zupfsalat aus Barenthin | 6,00 |
| + mit Hähnchenbrustfilet | 18,20 |
| + mit gebackenem Ziegencamembert und Preiselbeeren | 20,20 |
| Marinierter Spargelsalat 200g mit Kirschtomaten und jungen Zwiebeln, dazu Baguettbrot | 14,50 |
| Vegetarische Leckereien | |
| Blaumohn-Ravioli mit Schafskäse & Feige gefüllt an einer Salbeibutter | 19,80 |
| Hausgemachter Schweizer Rösti mit Wildkräutersalat und lauwarmen Ziegencamembert vom Auenhof mit Honig | 21,20 |
| Vegi-Burger mit hausgemachter Zwiebelmarmelade, Salat, Gewürzgurke, Tomate & Portion Pommes frites | 21,50 |
| Hausgemachte Serviettenknödel mit Pilzragout | 18,60 |
| Chilispaghetti mit einer Spargel–Fetasauce und Kirschtomaten | 19,30 |
| Portion Dreetzer Spargel ( 350g ) mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter, dazu Salzkartoffeln | 24,50 |
| Bowl´s | |
| mit Zupf-& Wildkräutersalat, Tomaten Bulgur, Kichererbsen-Bällchen, gebackene Kürbisspalten und Zwiebelringe im Backteig, | |
| +dazu 2 Hähnchenspieße | 18,60 |
| +dazu marinierter Tofu | 16,60 |
| +dazu marinierter Ziegen-Fetataler | 19,20 |
| Folienkartoffel: | |
| + mit Kartoffelkrem und Räucherlachs | 14,50 |
| + mit Kartoffelkrem und Matjes | 14,50 |
| + mit Ratatouille ( französischem Mischgemüse ) | 12,80 |
| Fisch | |
| 3 Matjesfilet an einer Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 20,50 |
| Gebratene Fischfilet in einer Senf-Kapernsauce mit Salzkartoffeln | 22,50 |
| Geräucherter Lachs an einem Senf-Dill-Dipp mit Dreetzer Spargel 250gr, Sauce Hollandaise oder braune Butter und Salzkartoffeln | 26,60 |
| Aus Topf & Pfanne | |
Schnitzel Wiener Art mit Karottengemüse und Pommes frites & mit Rahmchampignons | 23,20 27,00 |
| Hähnchen Cordon bleu (Hähnchenbrustfilet mit Käse und Schinken gefüllt), mit Tagesgemüse und Kroketten | 23,50 |
| Hausgemachte Sülze vom Göriker Landschwein mit Remoulade und Bratkartoffeln | 20,50 |
| Lammrücken provenzalischer Art mit Bohnenbündchen und Pommes Williams | 29,20 |
| Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce, Grilltomate und hausgemachte Serviettenknödel | 25,50 |
| Rinds-Burger mit hausgemachter Zwiebelmarmelade, Salat, Gewürzgurke, Tomate & Portion Pommes frites | 24,50 |
| Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Salatgarnitur | 13,20 |
| Dreetzer Spargel ( 250gr ) mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter und Salzkartoffeln mit luftgetrocknetem italienischem Schinken | 26,20 |
| Dreetzer Spargel ( 250gr ) mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter und Salzkartoffeln mit paniertem Schweinefiletschnitzel | 28,50 |
| Dessert | |
| 2 Gebackene Apfelringe im Zucker-Zimtkleid mit Eis und Vanillesauce | 8,90 |
| Schokoladensoufflee | 8,30 |
| Hausgemachtes Rhabarber-Kompott mit 1 Kugel Vanilleeis oder 1 Kugel Rhabarber-Sorbet | 6,00 |
| Coupe Romanoff ( 2 Kugeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne ) | 8,60 |
Viele Gerichte können glutenfrei, lactosefrei und Vegan zubereitet werden. Sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter auf Ihre Wünsche gerne an! |
