Speisekarte
| Suppen | |
| Gemüsebouillon mit Eierstich und Gemüse | 4,40 |
| Gurkenkremsüppchen mit Räucherlachsstreifen | 6,00 |
| Tomaten-Lavendelsuppe mit Milchschaum | 5,50 |
| Cremige Fischsuppe nach Waldschlösschen Art | 7,00 |
| Vorspeisen und Salate | |
| Tatar vom Räucherlachs Bärlauch-Panna Cotta und Salatgarnitur | 10,50 |
| Ragout fin mit Baguettbrot | 6,50 |
| Garnelen im Kartoffelmantel mit Kräuterdipp | 9,00 |
| Wildkräuter- & Zupfsalat aus Barenthin | 5,50 |
| Wildkräuter- & Zupfsalat mit gebratenem Hähnchenbrust | 12,50 |
| Wildkräuter- & Zupfsalat lauwarmen Ziegenkäse vom Karolinenhof & Honig | 14,50 |
| Wildkräuter- & Zupfsalat mit einem Gemüse-Bulgur-Tatar | 11,50 |
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Dressing: French, Apfel-Wallnuß, Orange-Balsamico |
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| Vegetarische Leckereien | |
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Peperonata ( Paprika- und Kartoffelschnitze ) mit jungem Lauch und frischen Kräutern geschmort und gehobelten Ziegenkäse |
13,00 |
| Schweizer Rösti mit Tomaten, Basilikum und Alpkäse überbacken | 12,50 |
| Ringelblüten-Gerstotto mit Kirschtomaten und Krätuern | 12,00 |
| Fiorelli Basilico ( Teigtaschen mit einer Basilikum-Käsefüllung ) an einer Rucola-Butter mit Kirschtomaten | 13,20 |
| Folienkartoffeln mit Kartoffelkrem und Räucherlachs oder Matjes | 9,50 |
| Folienkartoffeln mit französischem Gemüse und gehobelten Feta | 9,00 |
| Geflügel | |
| Hähnchen Cordon bleu (Hähnchenbrustfilet mit Käse und Schinken gefüllt), frischer Blattspinat und Kroketten | 14,50 |
| Fisch | |
| Tagesangebot | |
| 3 Matjesfilet oder Aal in Aspik an einer Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur | 14,00 |
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Bouillabaisse mit Bärlauch in der Terrine serviert und Baguette |
15,50 |
| Aus Topf & Pfanne | |
| Schweineschnitzel Wiener Art mit Karottengemüse und Pommes frites | 13,20 |
| Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, Grilltomate und Kroketten | 15,50 |
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Gebratene Schweinemedaillons unter einer Senfkruste, französisches Mischgemüse und Steakhaus-Pommes |
16,50 |
| Gebratenes Rumpsteak mit Bärlauchbutter, Wildkräutersalat und Kartoffel Florentin | 23,00 |
| Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Salatgarnitur | 8,50 |
| Rehbraten von der Keuöle mit Karottengemüse und Salzkartoffeln | 16,00 |
| Bratwurst vom Angusrind mit Wildkräutersalat und einem leichten Kartoffelsalat | 12,50 |
| Kalte Speisen | |
| Portion luftgetrockneter Hischschinken | 13,50 |
| Kyritzer Marktfrauenplatte, verschiedene Käsesorten mit Früchten garniert | 13,50 |
| Dessert | |
| Gebackene Apfelringe im Zucker-Zimtkleid mit Eis und Vanillesauce | 7,00 |
| Hausgemachte Löwenzahnblütenmousse mit Schokozigarre | 6,00 |
| 1 Kugel hausgemachtes Holunderblüteneis mit Früchte garniert | 3,50 |
| Blaubeersorbet mit Wodka | 3,50 |
