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Speisekarte

Rösti mit Ziegenkäse
Käseplatte
Angusrind

Alle Speisen können auch für Außer-Haus bestellt und abgeholt werden.

 

Suppen  
Gemüsebouillon mit Eierstich und Gemüse 4,40
Bärlauchkremsuppe mit Milchschaum und Brotcrôutons 5,80
Cremige Fischsuppe nach Waldschlösschen Art 7,00
   
Vorspeisen und Salate  
Tatar vom Räucherlachs mit Bärlauch-Panna-Cotta 10,50
Ragout fin mit Baguettbrot 6,50
Garnelen im Kartoffelmantel mit Kräuterdipp 9,00
Wildkräuter- und Zupfsalat aus Barenthin mit Apfelessig 5,00
Wildkräutersalat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet 12,50
Wildkräutersalat mit lauwarmen Ziegenkäse & Honig 14,50

Wildkräutersalat mit Tomaten-Bulgur

10,50
   
Vegetarische Leckereien  

Schweizer Rösti mit lauwarmen Ziegenkäse und Wildkräutersalat

15,50
Bärlauchrisotto mit Kirschtomaten und Spinat 12,00
Fiorelli Basilico ( Teigtaschen mit einer Basilikum-Käsefüllung ) an einer Nuss-Pesto mit Parmesanhobel 13,50
Folienkartoffel mit Sauerkrem und Räucherlachs oder Matjesfilet 9,50
Folienkartoffel mit französischem Mischgemüse 9,00
   
Fisch  
Gebratenes Schollenfilet mit einer Speckstippe, Salzkartoffeln und Wildkräutersalat 13,50
3 Matjesfilet  an einer Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur 14,00
   
Aus Topf & Pfanne  
Filetschnitzel vom Schwein nach Wiener Art mit Karottengemüse und Pommes frites 13,50
Gebratenes Rumpsteak an einer Pfeffersauce mit Ratatouille und Steakhaus Pommes 23,00

Hähnchen Cordon bleu ( mit Käse und Kochschinken gefüllt ), frischer Blattspinat und Kroketten

14,50
Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Salatgarnitur 8,50
Sauerbraten vom Angusrind mit Rotkohl und hausgemachte Spätzle 17,50
1 Paar Bratwürste vom Durocschwein mit Koriander und Zitrone, Kartoffelpüree und Zwiebelsauce 12,20
Hausgemachte Sülze vom Durocschwein mit Remoulade und Bratkartoffeln 13,60
   
Kalte Speisen  
Kyritzer Marktfrauenplatte, verschiedene Käsesorten mit Früchten garniert 13,50
   
Dessert  
Gebackene Apfelringe im Zucker-Zimtkleid mit Eis und Vanillesauce 7,50
Löwenzahnblütenmousse mit Schokozigarre 6,00
Rhabarberkompott mit 1 Kugel Eis 4,00
   
Viele Gerichte können glutenfrei, lactosefrei und Vegan zubereitet werden. Sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter auf Ihre Wünsche gerne an!  
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