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Restaurant

In den Gaststuben oder unter den stattlichen Eichen des Biergartens kommen stets frisch zubereitete Speisen auf den Tisch. Die Zutaten sind bei uns abhängig von der Saison: Es gibt Wild und Fisch, Spargel, Kürbis und Pilze, wenn die Zeit danach ist. Genießen Sie zum Beispiel zur Spargelzeit das Edelgemüse ganz klassisch mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise, als Spargelsalat oder -suppe oder als raffinierte Soße zu Chilispgaghetti.

Soweit wie möglich, kaufen wir  Ware von regionalen Anbietern. Unsere Säfte kommen aus der Mosterei Wietz in Kyritz, der Spargel aus Dreetz vom Spargelhof Baselitz, die Pfifferlinge aus den angrenzenden Wäldern, die Kartoffeln vom Bauer Schüler oder vom Kartoffelhof in Perleberg und der Kürbis wird von stolzen Gartenbesitzern geliefert.

 

In der Küche greifen wir gern auf hausgemachte Kräuterpasten und aromatisierten Sirups zurück. Bärlauch pflücken wir im Frühjahr und verarbeiten ihn zu einer haltbaren Paste. Die Löwenzahnblüten werden zu einem leckeren Sirup gekocht und dann für feine Desserts oder Limonade verwendet, ebenso Holunderblüten. So schmeckt die Prignitz ...

 

Außer unserer abwechslungsreichen Karte für jeden Geschmack haben wir für unsere Gäste auch besondere kulinarische und optische Höhepunkte. Eine Attraktion sind unsere sommerlichen Grillangebote, bei denen Sie jeweils freitags und sonnabends Spareribs aus dem original amerikanischen Oklahoma-Grill genießen können.  Mögen Sie es besonders romantisch? Gibt es einen Anlass, den Sie mit Partnern, Freunden und Familie feiern möchten? Buchen Sie eines unserer Candle-Light-Dinner mit einem Drei- bzw. Vier-Gänge-Menü.

 

Schenke

 

In unserem Restaurant finden 60 Gäste Platz, auf der großzügigen Terrasse/Biergarten 70. Gern stellen wir  auf Vorbestellung auch unseren Saal mit 120 Plätzen zur Verfügung. Gern können Sie online einen Tisch reservieren.

 

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 14.00 bis 22.00 Uhr, RUHETAG am Donnerstag! 

                               Küchenzeiten von 14.00 bis 21.00 Uhr, Essenbestellung bis 20.30 Uhr

                               Samstag, Sonntag & Feiertag von 11.00 bis 22.00 Uhr

                               Küchenzeiten von 11.00 bis 21.00 Uhr, Essenbestellung bis 20.30 Uhr

 

Frühstücksraum